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1、水果干有營養，但市場上售賣的水果干不一定都健康，大家要注意選擇 。目前大多數水果干是用真空冷凍干燥的方法加工而成 ， 營養成分相對保存完整 。但有的水果干是用低溫油炸的方式加工而成，營養素流失較多，且含有較多的糖類和脂肪 ， 食用過多易導致肥胖 。
【水果干有營養嗎 烘干水果干有營養嗎】2、另外 ， 大家在選擇水果干時，盡量選擇添加劑少的商品 。如果自己制作 ， 將水果切片后放入烤箱中低溫烘干或者在陽光下曬干，然后放入密封的干燥容器中儲存 ， 也是可以的 。但自己制作的水果干，沒有添加劑 ， 保質期很短 ， 需盡快食用完畢 。
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