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昭通有哪些名小吃

生活百科昭通

昭通的名小吃：
1、昭通涼粉：用干豌把豆粒磨瓣去皮 ， 用水泡發后 ， 摻水磨成漿 ， 經過濾、熬煮成糊 ， 冷卻后凝固而成 。
2、油糕餌塊：昭通主打的早點 ， 把烤好的餌塊 ， 抹上香香的花生醬、甜醬及拌好佐料的辣椒醬 ， 放入油糕包起來 ， 咬一口 ， 油糕的酥脆 ， 餌塊的糯軟 ， 辣椒醬的香辣 ， 便充盈整個味覺世界 ， 久久不肯散去 。
【昭通有哪些名小吃】3、油糕稀豆粉：昭通傳統特色小吃 ， 金黃酥脆的油糕 ， 清香四溢的稀豆粉的完美結合 ， 以洋芋為主要原料 ， 選用昭陽區高寒山區出產的優質洋芋 ， 煮熟后切碎 ， 裹上薄薄的米漿 ， 放入油中炸至金黃后撈出 ， 炸好后的油糕色澤金黃 ， 外圍香酥爽脆 ， 內里糯軟香甜 ， 散發著洋芋特有的香味 。