在我國進行人工養殖的品種，主要有櫛孔扇貝、華貴櫛孔扇貝和海灣扇貝 。
一、櫛孔扇貝：適宜生長鹽度為百分之22至百分之36，最佳生長鹽度為百分之28至百分之32；適宜生長水溫為5攝氏度至28攝氏度，最佳生長水溫為15攝氏度至25攝氏度 。
二、華貴櫛孔扇貝：適溫范圍為10攝氏度至30攝氏度，最適水溫為20攝氏度至28攝氏度；適宜生長鹽度為百分之25至百分之34；最佳生長鹽度為百分之28至百分之32 。雌雄異體，6至7個月性成熟；繁殖季節在我國南方沿海為4月下旬至10月間 。
【扇貝能人工養殖嗎】三、海灣扇貝：對溫度、鹽度適應范圍較廣，在-1攝氏度至31攝氏度之間都能存活，15攝氏度至28攝氏度間生長較快 。它的耐鹽范圍為百分之16至百分之42，最適生長鹽度為百分之23至百分之27 。海灣扇貝雌雄同體，5至6個月性成熟；在我國北方海域每年有春、秋兩個繁殖盛期 。
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