烤鴨分兩種，一種是燜爐，一種是掛爐 。有名的代表就是便宜坊和全聚德 。兩者都很有悠久的歷史，可以去官網上看看，里邊有很多品牌資料 。
全聚德，王府井就有一家店 。便宜坊距離王府井最近的是崇文門新世界店 。
坐車路線如下：
【北京當地人哪里吃正中烤鴨】王府井步行約150米，到達王府井路口南站 。乘坐104路，經過2站，到達崇文門西站 。也可乘坐104快, 103，步行約10米,到達崇文門。
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