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1、食材：豆腐500克、食用油50毫升、鹽適量、老湯２升 。
2、準備一塊豆腐，廚房紙擦去表面水分
3、切成厚約1厘米的小塊 。
4、平底鍋內倒油，放入豆腐，煎至兩面金黃即可 。
【鹵豆腐的家常做法大全 家常鹵豆腐的做法】5、將煎好的豆腐塊放入老湯中，小火慢燉40分鐘 。為了更入味，也可以在湯中多浸泡一會兒 。
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