常溫（26度左右）下，可以放3天，但放到冰箱里冷藏（4-7度）可以放不超過1個禮拜，盡快吃掉，時間長了會影響蛋糕口感 。如果買到的蛋糕在室溫下沒放多久就有要化的感覺，吃在嘴里也水分較多，就是真正純奶油 。反之，如果蛋糕在室溫下放置大半天形狀都不變，入口也不容易化，就是含反式脂肪酸的植物奶油 。
蛋糕保存方法一：用廚房用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋?。話閻澆砩嚇縲┧?nbsp;， 不需太多，潮濕即可；把蛋糕放入原包裝盒中；放入冰箱冷藏 。
【蛋糕能放多久呢】保存方法二：把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的面包 。當面包發硬時 ， 及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間 。用保鮮膜包起來，放入冰箱即可 。如果不放進冰箱而放在外面 ， 最多保存3天 。
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