1、主要食材：紅燒肉 。
2、配料：花椒，大料，生姜，紅辣子，蔥蒜 。
【干燒紅燒肉怎么做】3、調料：糖，黃酒，鹽，醬油，味精 ， 胡椒 。
4、把切好的五花肉，放在炒鍋里干煸 ， 不放什么東西，煸出肉的油，然后，將糖放入油鍋內起泡時放入剛煸出的肉，進行翻炒，然后，放入上述料再進行翻炒 ， 試量加入清水 ， 慢火燉 。
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