1、材料：鮰魚2500克，面粉2000克，黃油500克，火腿500克，筍尖500克，紅蘿卜500克，香菜、大蔥各50克，生姜、小蔥各少許 。
【面烤五味鮰魚怎么做】2、鮰魚魚取肉洗凈，調好口味后在魚身兩側分別改刀成形備用 。
3、將改好的魚肉夾入火腿、筍尖片，用面粉加黃油調成的糊包裹，翻烤至黃色即成 。
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