【鋪蓋面怎么和面才勁道】鋪蓋面和面的方法，和面一定要到位，在面盆中放入精面粉 ， 加水調和 ， 揉面，然后再加面粉，再加水 ， 再揉 ， 一直要揉出面的韌性完全出來為止，其次，扯出的面片一定要??，而琼撌芭F該髯刺?，面积粧飒尽抠犥的扯大，这样矅I岣泳⒌?。
和面就是在粉狀的物體中加液體攪拌或揉弄使有粘性 。用水揉和面粉 。根據水溫，和面又分為涼水和面，溫水和面，熱水和面，每一種和面方法揉制成的面不同 。
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