1. 首頁 > 生活經驗 > >

藍莓山藥的做法和擺盤

生活百科山藥

1、山藥洗凈外邊的泥土，帶上膠皮手套 ， 削去山藥的皮 ， 然后再用水清洗干凈 。
2、裝山藥的盤子放在蒸架上 ， 大火燒開后蒸20-30分鐘，蒸至山藥變軟 ?？梢杂每曜哟烈幌略囋?nbsp;， 如果能輕 松的戳透，即可關火，將蒸好的山藥拿出 ， 稍微冷卻一下 。
3、用勺子將山藥壓成細膩的泥狀，里面一定不要有結塊，否則影響口感 。
4、用模具或者其他工具例如裱花袋，或者干脆用雙手 ， 將山藥泥做成合適的形狀 。
5、這里用的是一個心形的小碗 。
【藍莓山藥的做法和擺盤】6、山藥泥擺在盤中，直接澆上藍莓醬即可 。