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如何做紅燒排骨胡蘿卜

生活百科如何

1、準備材料：排骨500克、胡蘿卜一根、姜、蔥適量、八角半顆、花椒少許、 鹽、味精、白糖、料酒、老抽各適量 。
2、排骨切段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用 。
3、胡蘿卜去皮洗凈切塊備用 。
4、鍋內倒幾滴油, 放入姜片, 蔥頭，稍炒 。
5、排骨倒入鍋中 ， 用中火炒到肉發白 。
【如何做紅燒排骨胡蘿卜】6、倒入料酒再炒1分鐘 。
7、接著放入八角 ， 老抽和糖 。
8、大火燒開后轉至小火慢慢燒至排骨開始變軟時，倒入胡蘿卜, 加少許鹽 。
9、等胡蘿卜變軟時，加點雞精，撒上蔥花，起鍋 。