蘑菇是一個統稱，并不是一種生物 。通常把平菇、草菇、香菇、雙孢菇等常見的信用菌都叫做蘑菇 。
【蘑菇與平菇有什么區別是不是一類】平菇原名側耳，我國古稱天花、“槐莪”，歐美各國稱蠔菌，日本人又稱造口蘑 。別名北風菌、糙皮側耳、白平菇、美味側耳、風尾菇、金頂側耳、榆黃蘑、櫟平菇 。在分類學上屬擔子菌綱、傘菌目 ， 白蘑科，側耳屬 。
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