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普洱茶能用密封袋保存嗎

生活百科普洱茶

【普洱茶能用密封袋保存嗎】從普洱茶的儲存條件來說，普洱茶是不應該采用密封包裝來存貯的，因為普洱茶是后發酵茶葉，在后期存放的過程中，茶葉的內部會有慢慢的轉化過程，茶多酚與活性酶發生氧化反應 。使得有益菌得到快速的繁殖，同時殺滅了有害的細菌 。這個過程需要氧氣的存在，不能在真空中反應 。所以普洱茶想要后期轉化的好，一定不能密封起來存儲 。如果怕南方的空氣濕度太大，那就在雨季的那一段時間用密封袋把茶葉給套上，而且一定要保證完全密封了 ， 不然水份在袋子里無法蒸發 ， 那很快就會形成霉點 。所以，雖然說不能給普洱茶套密封袋存貯，但是在南方空氣濕度大的季節，保證茶葉不長霉才是首先要做的事情 ， 不長霉的前提下才有后期的轉化空間 。在溫度和濕度都比較高的情況下，必須得保證茶葉的干爽，短時間內 ， 我們可以采取“密封”的辦法，最基礎的是一定要保留茶葉原包裝，尤其是整箱的包裝，千萬不能打開 。用自封袋把每提茶葉套起來 ， 或將整箱茶葉一起放入大的密封盒內，用封口膠密閉 。等過了雨季再打開自封袋，放在自然條件下保存 。如果是單片的，也千萬不能把棉紙拆開，用錫箔紙包好，建議將同一個茶類的茶葉集中到一起放入密閉箱 。