1、生吃
取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可 。
2、煲湯
(1)取新鮮石斛，將其洗凈 ， 并同時去除部分老根 。
(2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之后加水到鍋里(根據自己喝湯比例放置適量的水) 。
(3)用文火先煎煮30分鐘 。
(4)之后再放入1-2克西洋參再煮30分鐘即可完成 。
【石斛的吃法】(5)注意：可重復煎煮2-3次，連渣食用 。近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味” 。
1、生吃
取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可 。
2、煲湯
(1)取新鮮石斛，將其洗凈 ， 并同時去除部分老根 。
(2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之后加水到鍋里(根據自己喝湯比例放置適量的水) 。
(3)用文火先煎煮30分鐘 。
(4)之后再放入1-2克西洋參再煮30分鐘即可完成 。
【石斛的吃法】(5)注意：可重復煎煮2-3次，連渣食用 。近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味” 。