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冬天豆腐怎么放

生活百科冬天

【冬天豆腐怎么放】可以把豆腐放進含鹽量為3%的淡鹽水的保鮮盒里，淡鹽水最好沒過豆腐 。然后把保鮮盒放進冰箱保鮮室，這樣做就可以延長豆腐的保質期，而且這樣保存的豆腐吃起來口感感覺會更好一些 。但是溫度控制好的情況下最好不要超過2天 。因為豆制品是很容易發酸變質 。
豆腐是最常見的豆制品 ， 又稱水豆腐 。相傳為漢朝淮南王劉安發明 。主要的生產過程一是制漿，即將大豆制成豆漿;二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐 。豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃 ， 經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為"植物肉" 。豆腐可以常年生產，不受季節限制 ， 因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜肴品種 。