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“濕氣不除，越補越毒”，入冬后多吃4樣祛濕菜，身體輕松過冬季

健康知識養生常識

冬天的天氣比較寒冷 ， 身體內的陽氣比較少 ， 新陳代謝減慢 ， 再加上缺少運動 ， 就會在體內形成濕氣 ， 寒濕互結 ， 人就會容易出現手腳冰冷、身體困倦無力等狀況 。 老話說：“濕氣不除 ， 越補越毒” ， 所以入冬后也是需要祛濕的 ， 濕氣未除 ， 吃再多補藥也沒有用 。 建議濕氣重的人多吃4樣祛濕菜 ， 健脾祛濕 ， 讓身體輕松過冬季 ， 一起來看看吧 。
豆芽
豆芽是在生活中非常常見的一種蔬菜 ， 它熱量很低 ， 水分和纖維素含量很高 ， 含有大量維生素 ， 容易消化 ， 而且有清熱解毒、健脾利濕的作用 ， 促使體內濕氣加速排出 。
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韭菜雞蛋炒豆芽
【食材】：韭菜適量、黃豆芽適量、蠔油1勺、鹽1小勺、雞蛋適量、
【做法】：1、將雞蛋打入碗內 ， 加進少許鹽和水打散 ， 鍋內熱油倒入雞蛋 ， 炒至蛋液完全凝固盛出備用；
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2、將韭菜洗凈切段 ， 豆芽擇洗干凈瀝干 ， 超鍋置火上 ， 放入油燒至5成熱 ， 先放豆芽用旺火炒干水汽 ， 炒至斷生后放入備好的韭菜翻炒均勻；
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3、最好放入炒好的雞蛋 ， 加少許鹽和蠔油調味兒即可 。
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大蒜
大蒜是屬于辛辣食物 ， 有發散出汗作用 ， 也就是有助于分散和加速血液循環的效果 ， 對于濕氣重的人來說 ， 冬天適當吃些大蒜有助于體內排出濕氣 。 用醋來泡大蒜不僅能減少辛辣感 ， 還有開胃的作用 。
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臘八蒜
【做法】：1、腌臘八蒜最好用紫皮蒜 ， 大蒜剝干凈不要洗 ， 大蒜蒂切除掉一點 ， 目的是讓它更好的浸泡入味 。
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2、把剝好的蒜瓣放入無油無水的容器中 ， 可按個人喜好加入適量的白糖 ， 倒入醋蓋過蒜就可以 。
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3、將容器密封 ， 放置到陰冷的地方20天左右即可 ， 泡過的蒜口感酸辣適度 ， 香氣濃而微甜 。
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山藥
山藥是一種藥食同源的藥材 ， 又甜又綿 ， 且帶粘性 ， 不管炒著吃、還是煮著吃 ， 都非常美味 。 山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質 ， 冬天吃山藥具有健脾胃的作用 ， 這樣間接的可以讓體內濕氣排出 。
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蓮藕山藥豬骨湯
【食材】：山藥、蓮藕、豬扇骨、姜、鹽
【“濕氣不除，越補越毒”，入冬后多吃4樣祛濕菜，身體輕松過冬季】【做法】：1、豬扇骨斬塊 ， 冷水下鍋大火燒開 ， 可以加入一些生姜、料酒幫助去腥 ， 把血沫撇掉 ， 水開兩分鐘后撈出備用；
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2、山藥去皮切段 ， 蓮藕去皮 ， 切滾刀塊 ， 和豬骨一起放入湯鍋里 ， 放些姜片去腥 ， 一次性添入足量的煲湯冷水 ， 蓋鍋蓋 ， 大火煮沸 ， 轉小火熬60分鐘 。 出鍋前加鹽調味即可 ， 不需要其他調味品 。
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紅豆
多吃紅豆具有健脾胃的作用 ， 能有效的消除人體的水腫現象 ， 紅豆還含有豐富的鉀元素 ， 以及鐵元素 ， 能行氣補血 ， 讓冬天手腳不在寒冷 。