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步驟1
準備食材：干魷魚1個、干辣椒20個、蒜3瓣、姜3克、食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精2克、小茴香1克、八角1個、桂皮2克、香葉1片、白芝麻10克 。
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步驟2
干辣椒切絲 。
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步驟3
【辣炒干魷魚絲的家常做法 辣炒干魷魚絲】蒜切片 。
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步驟4
姜切絲 。
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步驟5
干魷魚剪細絲 。
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步驟6
用清水浸泡3小時、撈出 。
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步驟7
熱鍋倒油、下姜、蒜、小茴香、八角、桂皮、香葉、炒香
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步驟8
加辣椒絲、炒3分鐘 。
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步驟9
放白芝麻、生抽、鹽、炒勻 。
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步驟10
下魷魚絲、炒8分鐘 。
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步驟11
調入雞精、炒勻即可 。
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步驟12
裝盤即可 。
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