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秋葵長黑點還能吃嗎 秋葵有點黑還能吃嗎

生活百科秋葵怎么保存


秋葵長黑點還能吃嗎 秋葵有點黑還能吃嗎

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【秋葵長黑點還能吃嗎 秋葵有點黑還能吃嗎】秋葵是一種很養生的蔬菜，味道可口，非常受歡迎 。但是有時候我們會發現秋葵表面有一些黑點黑斑 。秋葵長黑點還能吃嗎？秋葵表面有黑點是怎么回事？秋葵怎么保存？秋葵長黑點還能吃嗎最好不要吃了 。秋葵面發黑說明已經出現了被氧化，而且可能出現腐化生蟲等跡象 。還有可能就是老化了或者受到擠壓了，這樣的秋葵食用起來口感不是很好，建議不用食用 。
嫩秋葵有什么好秋葵嫩莢含有豐富的果膠、膳食纖維，其果膠的粘稠狀態是植物界非常少見的，膳食纖維的占比及其中可溶性膳食纖維占比均是植物中非常高的 。秋葵嫩莢富含有維生素A、胡蘿卜素，以及維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在目前發現的動植物中位列第一 。秋葵嫩莢還含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素 。
秋葵放冰箱可以放多久新鮮秋葵放在冰箱冷藏一般可以保存七天左右，可以白報紙包裹，再以一層塑膠袋或保鮮膜包覆，放入冰箱冷藏 。需要注意的是因為秋葵極易受到擦傷，擦傷后很快就會變黑，所以不論是在挑選還是儲存時，都要單個取放，不要擠壓 。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，并盡量讓它們平排躺置 。而且不要讓秋葵直接碰到冰塊或冰水，因為一旦黃秋葵碰冰整個，那么整個黃秋葵都會變得很軟爛，失去原有的彈性口感 。
秋葵怎么保存一、冷藏保鮮 這種方法可以保鮮七天左右 。
1、將秋葵的果柄修剪整齊，裝入保鮮袋或塑料保鮮盒里，密封，再包上報紙，防止與冷藏室內的碎冰直接接觸 。
2、包好報紙后放入冷藏室最下層冷藏即可 。
由于秋葵屬于熱帶植物，怕冷，所以冷藏室的最佳溫度為5到9度，低于4度時就容易長出凍斑 。而在電冰箱的冷藏室內，只有最下層的溫度才能達到這個要求，這里的溫度約為6到10度 。
二、速凍保鮮 這種方法可以保鮮9個月，但保鮮時間越久，秋葵的營養流失就越多，建議大家盡量在兩周內吃完，此時的營養基本上沒有太大損失 。
1、將秋葵的果柄修剪整齊后，放入沸騰的開水里焯燙0.5至1分鐘，焯燙之前記得要在水里加入適量鹽 。
2、燙好的秋葵馬上出鍋浸入冷水或冰水中，完全涼透后再撈出秋葵控水 。
3、控凈水的秋葵裝入保鮮袋或塑料保鮮盒里，密封，放入冰箱的冷凍室里冷凍起來即可，如果你家的冰箱帶有速凍功能，使用速凍功能就更好了 。