1、首先第一步用清水把螃蟹洗干凈，瀝干水分 。
2、然后鍋中放入螃蟹，倒入黃酒，然后再讓螃蟹浸泡60分鐘 。
3、鍋中放入紅糖，姜絲和水，使用大火煮沸 。
【熟醉蟹的制作方法】4、煮開后換小火燉1小時 。
5、取出，這樣就做好了 。

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