【為什么煎鍋都是鋁合金】1、鋁合金煎鍋的鍋底薄、傳熱好，且不粘鍋，既省燃料又省時間 。鋁合金材料相對來說也比較便宜 。
2、建議不使用鋁制炊具，除使用鐵鍋、砂鍋外，一律使用不銹鋼制炊具 。因為不銹鋼制品金屬性能穩定，而且對人體無害 。
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2、建議不使用鋁制炊具，除使用鐵鍋、砂鍋外，一律使用不銹鋼制炊具 。因為不銹鋼制品金屬性能穩定，而且對人體無害 。