【草莓棉花糖的做法】1、將草莓果融和20克的細砂糖一起加熱至糖完全融化 。
2、加入檸檬汁混合 。
3、再加入泡軟的吉利丁融化 。
4、最后再加入櫻桃利口酒混合拌勻 。
5、將蛋白和60克的砂糖一起打發至中性發泡 。
6、提前準備好熟的玉米淀粉篩在方形模具中 。
7、完成的草莓液體慢慢倒入正在打發的蛋白中，邊加入邊攪拌至完全混合 。
8、完成的棉花糖面糊倒入模具中抹平，自然冷卻至完全凝固 。
9、完全凝固的棉花糖表面篩上一層淀粉 。
10、最后用心形的壓模壓出完整的心形棉花糖 。