【買來的蛋撻皮怎么保存】可以將蛋撻皮放入保鮮盒內，嚴實封密好，放置在冰箱冷藏 ， 這樣就可以保存蛋撻皮 。建議可根據實際情況去購買，最好是一次能把蛋撻皮用完 。
如果蛋撻皮需要保存更長時間 ， 可以放入冷凍室冷凍 ， 可以保存一個月甚至更長時間，使用前室溫化開即可 。一般而言 ， 剛買來的蛋撻皮的口感是最佳的 。
擴展資料：
香港引入蛋撻的時代 ， 未有準確年份，有人說自1940年代起 ， 香港餅店已出現蛋撻 ， 1950年代至1980年代打入多數茶餐廳 。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐 。而味道香甜醇厚，松軟可口 。
1990年代起，兼營包餅之茶餐廳逐漸減少，故現只在舊式茶餐廳有自家烤制的蛋撻，其他茶餐廳則從面包工場訂購蛋撻饗客 。另一方面，香港不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻） 。還出現了適合減肥的蛋撻，蛋漿是用蛋白做的 。