主料：魚泡、青紅椒 。
【魚炮怎么做好吃】輔料：干辣椒、蔥、姜、蒜、、醬油、黃豆醬、老抽、料酒、雞精、耗油 。
步驟：
魚泡清洗干凈 ， 全部扎爆 。開水煮2分鐘，撈出洗凈備用 。起鍋燒油，炒香干辣椒，再放入蔥姜蒜炒香 。加入海鮮醬油、黃豆醬、適量水、老抽、料酒，攪拌均勻 。下入魚泡，再加入青紅椒，翻炒 。大火收汁，待湯汁濃稠即可出鍋 。

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