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在鍋子里煮雞蛋怎樣才能不炸開

生活百科鍋子

煮雞蛋不炸開的做法：
1、清洗雞蛋 。將雞蛋表面殘留的糞便、土、粉塵之類的 ， 用清水沖洗干凈 。
2、浸泡雞蛋 。洗完雞蛋后，在盆子里將雞蛋浸泡幾分鐘 。
3、涼水煮雞蛋，小火燒開 。
4、煮的過程中撥動五次雞蛋 。雞蛋煮一會后，用筷子撥動雞蛋，讓雞蛋均勻受熱 。
5、控制煮雞蛋的時間 。煮雞蛋合適的時間是水開后五分鐘左右，煮的時間超過十分鐘會破壞雞蛋里的營養 。
【在鍋子里煮雞蛋怎樣才能不炸開】6、煮好雞蛋后冷卻 。雞蛋煮熟后 ， 把雞蛋放到涼白開水里 。