1.芹菜沖洗干凈 ， 用食用堿水或者淡鹽水浸泡10分鐘后 ， 摘去葉子留芹菜梗 ， 芹菜葉可以和小土豆煮成小咸菜 。 芹菜梗清洗干凈后 ， 切成4厘米長的段 ， 太粗的芹菜梗要剖開劃一兩刀 ， 再切段 。 粉條用溫水泡軟 ， 大蔥切蔥花 ， 大蒜切蒜末備用 。

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2.起鍋燒水 ， 水開下芹菜段焯燙30秒 ， 撈出冷水過涼 ， 瀝干水分 。 接著把粉絲下入沸水中 ， 焯燙10秒撈出放入冷水中浸泡 。

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3.起鍋燒油 ， 蔥蒜炒香 ， 加半勺清水 ， 加食鹽 ， 生抽 ， 老抽 ， 白糖 ， 下入粉條跟攥干水的芹菜段 ， 大火燒開 ， 小火加蓋燜30秒 ， 加雞精提鮮 ， 用水淀粉勾芡后即可出鍋 。

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【總結】這3種食材都是鈣質較多的 ， 海帶能補鈣補碘 ， 豆腐制品和芹菜 ， 朋友們可以經常食用 。 返回搜狐 ， 查看更多
【初冬補鈣“黃金期”，中老年多吃3種補鈣菜，腿腳不抽筋，走得穩】責任編輯：

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