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步驟1
準備食材：羊肉100克、木耳50克、洋蔥50克、面100克、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、嫩肉粉2茶匙、生抽2茶匙、白胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小米椒5個、青椒1個、油適量
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步驟2
羊肉切片 。
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步驟3
小米椒切圈 。
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步驟4
青椒切塊 。【新疆拌面的做法 新疆拌面的做法視頻】
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步驟5
大蔥切片 。
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步驟6
姜切末 。
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步驟7
蒜切末 。
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步驟8
碗中放入羊肉，加入姜、嫩肉粉、白胡椒粉、鹽、生抽拌勻腌制備用 。
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步驟9
鍋里倒油，油熱放入小米椒煸炒，加入姜、蒜炒香盛出備用 。
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步驟10
鍋里倒油把腌制好的羊肉放入翻炒1分鐘盛出備用 。
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步驟11
鍋里倒油，放入蔥、姜炒香，放入炒好的羊肉，繼續翻炒，放入青辣椒一起翻炒，然后放洋蔥，木耳，加入生抽，雞精調味 。
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步驟12
把面放入開水中煮熟，撈出放在大碗中備用 。
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步驟13
將炒好的醬料倒入面中拌勻即可 。
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