文章插圖
1.干凈的新鮮香菜 。
2.用剪刀把香菜根剪掉，留一點 。
3.加入1茶匙鹽，燒開一鍋水 。
【脫水香菜怎么制作的】4.水燒開后，將香菜放入淡鹽中焯水10秒左右(加鹽保持香菜的綠色，焯水時間不宜過長，否則會爛) 。
5或10秒后立即取出 。
6.之后，冷水幾次(也是為了保持顏色綠色) 。
7.喝完涼水 ， 用廚房紙巾吸干多余的水分，用衣架把香菜根分開，掛在架子上 。
8.不要暴曬，放在陰涼處晾干或風干(兩天左右) 。
9.用剪刀剪成段，方便存放 。
這篇文章解釋了如何制作脫水香菜 。希望能幫到大家 。
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