文章插圖
1、每瓶香檳或是汽酒都有錫箔包裝包住瓶口 。據說這些錫箔包裝以前是為了防止老鼠嚼吃橡木塞 ， 現在需要把它去掉即可 。
2、注意不要讓木塞到處亂飛 ， 以免傷到人 。開瓶時大拇指先按好木塞 ， 將瓶口朝向無人的方向后再開瓶 。找出鐵圈呈圓形的部分 ， 此處為開口 。撥開瓶口錫箔包裝 ， 松開鐵圈圓形口 。這個鐵圈的作用是為避免木塞彈出 。
3、用一只手的食指和大拇指按住木塞 ， 另一支手握住酒瓶并旋轉 ， 酒瓶內氣壓會將木塞慢慢往上推 。通常會用一條餐巾包住 ， 所以就算有問題的話 ， 那么木塞也不會到處亂飛 。
【如何開香檳酒? 香檳酒開啟的步驟】4、轉動瓶子 ， 不是轉動木塞 ， 慢慢的讓木塞前段稍稍傾斜 ， 使二氧化碳放出 ， 之后可以沒有巨響的打開瓶塞 。

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