果凍是什么做的

【果凍是什么做的】1、果凍是由海藻酸鈉、瓊脂、食用明膠、卡拉膠等制成的 。果凍的主要成份:有機酸、糖、礦物質、維生素、纖維素等 。
2、海藻酸鈉雖然來源于海藻與其他植物,但它在提取的過程中,經過酸、堿、漂白等處理,許多維生素、礦物質等幾乎完全喪失;海藻酸鈉、瓊脂等都屬于膳食纖維,不易被消化吸收 。