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烤魚片怎么做脆脆的

知識經驗


烤魚片怎么做脆脆的

文章插圖
1.材料:草魚500克 。
2.輔料:奧爾良腌料50克，水50克，香蔥適量，食用油適量 。
3.一條草魚備用 。
【烤魚片怎么做脆脆的】4.準備一袋臘肉 。
5.去掉魚骨，將魚切片 。
6.魚骨和魚片用培根粉腌制過夜 。
7.將腌料與魚片混合，放入冰箱冷藏過夜 。
8.腌好的魚片用竹簽串起來 。
9.取一個烤盤，放上錫紙，涂上食用油，放上兩根筷子 ， 筷子上放魚串，底部留有空的空隙 ， 方便烘烤，上色均勻 。
10.烤箱預熱到200度后，放入烤盤，烤到一半翻過來，每面涂一層食用油 ， 撒上蔥花，繼續烤至成熟 。
標簽:烤魚怎么樣
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