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清明節該吃青團嗎 清明節要吃青團嗎

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清明節該吃青團嗎 清明節要吃青團嗎

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清明節要吃青團，這是由來已久的習俗，作為我國的傳統節日，清明這天要祭祀祖先，流傳下來的風俗之一就是吃青團，那青團是一種什么食物呢？清明節要吃青團嗎清明節要吃青團 。
主要是為了奠先人，祭祀之用 。每年的陽歷4月5日是我國傳統節日之一清明節，清明節的流行風俗之一就是吃青團 。這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝 。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規，于是百姓熄炊，“寒食三日” 。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為“寒日節” 。
清明節為什么要吃青團清明，二十四節氣之一 。清明民俗經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄 。打青團，是清明最有特色的節令食品制作活動之一 。
青團是什么食物【清明節該吃青團嗎 清明節要吃青團嗎】 青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子 。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油 。團坯制好后，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了 。青團子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴 。青團子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青團子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要 。