普洱既不是紅茶,也不是黑茶,屬于單獨的一種茶類 , 普洱的湯色是紅色 , 與紅茶相似,但是普洱是經過發酵所成制成的茶葉,與紅茶截然不同 。
【普洱是紅茶嗎還是黑茶】紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶 。中國紅茶品種主要有:日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅等 。
黑茶的基本工藝流程是殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙 。黑茶一般原料較粗老 , 加之制造過程中往往堆積發酵時間較長,因而葉色油黑或黑褐,故稱黑茶 。
普洱并不屬于紅茶和黑茶的任何一種 。
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