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蚫魚的做法

生活百科做法

1、將買回來的鮑魚，用清水泡一下；
2、用軟毛牙刷刷洗鮑魚表面，將其洗凈 。同時將鮑魚殼也洗凈；
3、將洗好的鮑魚反過來 ， 交叉切開表面；
4、改好刀的鮑魚 ， 放回鮑魚殼；
【蚫魚的做法】5、將蔥和姜，切成細沫灑在鮑魚上 。同時將生抽淋在鮑魚表面；
6、蒸鍋燒開，將整理好的鮑魚放進蒸鍋，蒸5分鐘即可；
7、取出蒸好的鮑魚，熱鍋涼油，加一點點糖熬一下 ， 然后撒入適量蔥花爆香 。