早飯后吃粒復合維生素、鈣片 。多數人在日常飲食中很難攝取到足夠的營養素,可以服用營養補充劑進行補充 。選擇早飯后吃 , 是為了更好地促進營養素的吸收 。此外 , 由于市場上暢銷的鈣片多為碳酸鈣 , 早餐后吃,可以有一整天的時間喝水助排泄,防止其在體內形成結石 。建議早飯后立即服用,效果最好 。
【最有效的長壽“金鑰匙”】.每餐前喝點水或湯 。對需要控制飲食的人來說,飯前喝點水或湯 , 可以增加飽腹感,有助于控制食物攝入量 。美國有研究顯示,餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量 。如果胃酸過多,餐前喝水有一定稀釋胃液作用,有助于食物中活性物質的起效,以及營養物質的正常吸收 。要提醒的是 , 胃動力不好、有消化問題的人應避免餐前喝水 。此外,喝水或喝湯都不能過量,以不超過200毫升為宜 。
吃完快餐后,來一大杯水 。快餐里的熱量和鹽一般都嚴重超標,但有時為了解饞,人們還會忍不住吃上一兩頓 。建議吃完快餐后,喝上一大杯白水 , 能夠起到促進血液循環,加快鈉鹽和油脂排出的作用 。吃過油炸食物后,也建議喝一大杯水,同樣有減輕不良影響的效果 。白水以250~300毫升為宜 。
晚餐吃粗糧 。美國麻省理工學院博士朱蒂斯·沃特曼認為,晚上吃些低熱量的碳水化合物有助于睡眠 。食用粗糧是最簡單的補充粗纖維素的方法 。建議晚餐可以喝些燕麥粥,也可吃點紅薯、土豆、山藥,雖然其淀粉含量高,但同時富含纖維素 。
晚飯后吃一把堅果 。堅果具有保護血管的作用,它含有對人體有益的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質 。建議每天吃一點,以不超過20克為宜,如一小把瓜子或10顆左右開心果等 。通常以晚飯后半小時吃效果更好,因為堅果有一定的養胃作用,飯后吃可以幫助營養的消化和吸收 。
有些“素”菜要“葷”吃 。南瓜、胡蘿卜等蔬菜中含有的β—胡蘿卜素屬于脂溶性維生素 , 其消化吸收有賴于油脂的參與 。因此 , 吃這類蔬菜時 , 可以配上肉一起炒 。
水果顏色越深,營養越高 。水果的顏色五花八門 。一般來說,不同顏色代表了不同的營養成分含量,比如黃色水果中維生素B2的含量就較高 。要均衡營養,各種顏色的水果都應該吃一些,每天選擇三種顏色的水果攝入 。在同類水果中 , 通常顏色越深的,營養素含量越高 。
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