【海米冬瓜湯的營養價值】海米營養豐富，富含鈣、磷等微量元素，蛋白質含量也很高;冬瓜維生素c、鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之 ， 可達到消腫而不傷正氣的作用；冬瓜還有抗衰老的作用 ， 久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑、并可保持形體健美;冬瓜可減肥，含有丙醇二酸 ， 對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用 。春夏季經常吃冬瓜，對于人體健康尤其是體重偏高的人群是十分有益的;冬瓜含有充足的水分，具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑等功效，是孕婦水腫的消腫佳品；海米是鈣的較好來源 。在孕晚期，準媽媽可多吃冬瓜和海米，既可去除孕期水腫 ， 又可補充鈣質 。
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