【蘿卜海帶湯的做法】1、用料：小排骨350克，干海帶結1把，白蘿卜1個，姜片適量 ， 料酒1大勺 ， 鹽適量 ， 胡椒粉少許
2、干海帶結提前泡發，洗凈 。白蘿卜洗凈去皮切條狀備用 。排骨放入沸水中焯燙1分鐘后撈出，洗凈血沫備用 。鍋中加清水 ， 放入排骨、姜片、料酒，先用大火煮開，然后轉小火慢燉1小時左右 。再將海帶結和蘿卜放入大火煮開轉小火繼續煮20-30分鐘 。最后根據自己口味加鹽和胡椒粉調味 。
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