【筒子骨海帶湯怎么不腥】先把水燒開,加生姜2大片,將骨頭放下去煮開至浮沫浸出 , 撈出骨頭沖洗干凈,水倒掉,鍋洗干凈后另注入開水、加生姜2大片、鹽適量、醋若干滴后煲2小時 。海帶在最后30分鐘放下去,先用開水炸一下防止粘液過多 。注意,除了必須要炸出水外,關鍵也在與先加鹽和加醋的環節,這樣才能夠使湯不腥 。
【筒子骨海帶湯怎么不腥】先把水燒開,加生姜2大片,將骨頭放下去煮開至浮沫浸出 , 撈出骨頭沖洗干凈,水倒掉,鍋洗干凈后另注入開水、加生姜2大片、鹽適量、醋若干滴后煲2小時 。海帶在最后30分鐘放下去,先用開水炸一下防止粘液過多 。注意,除了必須要炸出水外,關鍵也在與先加鹽和加醋的環節,這樣才能夠使湯不腥 。