【燒麥和包子有什么本質區別】燒麥與包子最本質的區別為燒麥是死面的 ， 而包子是發面的 。
燒麥又稱燒賣、稍美、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃 。
包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的 。傳統發酵食品的原料來源很廣，發酵采用的微生物種類多樣，其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵 。傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能 。
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