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1、土豆里面變黑的情況能不能食用還是要看土豆的成熟情況 。
2、成熟的土豆 。已經變黑的土豆中都含有一定含量的毒素龍葵堿，成熟時期的土豆中龍葵堿的含量并不是太多，所以這種成熟時期的土豆出現里面變黑的情況還是可以食用 ， 因為其中含有的龍葵堿的毒素并不是太多，在食用之后不會對人體健康造成什么不利的影響 。
【土豆里有一圈黑線能吃嗎 土豆里面有黑圈的能不能吃】3、未成熟的土豆 。未成熟的土豆如果出現變黑的情況的話，再繼續食用就會出現一定程度的食物中毒的情況 ， 因為未成熟的土豆中含有的毒素龍葵堿的含量極為的豐富 ， 食用之后就會造成嘔吐、腹瀉頭暈等情況發生 。
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