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純玉米窩頭的做法大全 純玉米窩頭的做法大全視頻

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純玉米窩頭的做法大全 純玉米窩頭的做法大全視頻

文章插圖
1、用料：玉米面100克，白糖10克(可不加或減量)，開水80到90克，玉米碴或其他粗糧(豐富口感)，20克(可不加或自行增減量) 。
做法：
步驟一：將玉米面和糖混合均勻后，分次加入開水；
步驟二：直至碗里完全沒有干粉；
步驟三：待面不燙后抓團，揉成窩窩的形狀；
步驟四：放鍋里蒸25分鐘即可 。
2、用料：玉米面適量，開水適量 。
做法：
步驟一：玉米面適量，少量多次加入開水；
步驟二：先用筷子攪拌成絮狀；
步驟三：稍微涼一點再活成光滑的面團，可以用手蘸一點溫水活，掌握好軟硬度；
步驟四：平均分成四分；
步驟五：旁邊準備一碗涼水；
步驟六：先用手活成光滑面團，再左右手配合，左手放掌心面團，右手大拇指為圓心，旋轉成窩頭狀 。
步驟七：依次做好四個窩頭，上鍋蒸25分鐘即可 。
3、用料：玉米面(強化豆粉)200克，豆渣100克，溫水200毫升，蘇打粉1克，雞蛋1個 。
做法：
步驟一：玉米面，小蘇打，雞蛋，豆渣一同放入盆中拌勻，在適量加入少許溫水；
【純玉米窩頭的做法大全 純玉米窩頭的做法大全視頻】步驟二：和成團，手攥能成團就行了；
步驟三：雙手團成窩頭狀，大拇指戳個眼；
步驟四：放入蒸鍋中，蓋上蓋大火蒸30分鐘；
步驟五：蒸熟開蓋分個拿岀趁熱享用，喧軟玉米香 。