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在準備懷孕或者剛剛懷孕的時候，醫生都會建議補充葉酸，但是不少女性并不太了解什么是葉酸，也不知道葉酸是做什么的 。本文主要是介紹有關葉酸的知識 。葉酸是什么東西葉酸由蝶啶、對氨基苯甲酸和L-谷氨酸組成，也叫維生素B9，是一種水溶性復合維生素，富含于新鮮的水果、蔬菜、肉類食品中 。
天然的葉酸極不穩定，易受陽光、溫度、酸性環境的影響而發生氧化，而且人體對葉酸的利用度比較低，一般在40-50%之間，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多 。
葉酸是干嘛用的1、葉酸是人體利用糖分和氨基酸時的必要物質，是細胞生長和繁殖所必需的物質 。對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用 。
可以促進蛋白質的代謝，并與維生素B12共同促進紅細胞的生成和成熟，人體缺少葉酸可導致紅血球的異常，未成熟細胞的增加，引起貧血以及白血球減少 。
2、葉酸是胎兒生長發育不可缺少的營養素 。孕婦缺乏葉酸有可能導致胎兒出生時出現低體重、唇腭裂、心臟缺陷等 。如果在懷孕頭3個月內缺乏葉酸，還可引起胎兒神經管發育缺陷，而導致畸形 。因此，準備懷孕的女性，可在懷孕前就開始每天服用100微克到300微克葉酸 。
葉酸是酸性還是堿性葉酸是酸性物質，堿性食品 。
葉酸在體外，用酸堿指示劑檢測會顯示呈酸性，屬于有機酸，因此是酸性物質 。但是在體內可以完全氧化無殘留，不會造成酸性體質，因此屬于堿性食品，這個與醋是類似的 。
葉酸是從哪里提取的天然葉酸廣泛存在于動植物食品中，尤其以酵母、肝及綠葉蔬菜中含量比較多 。
合成的葉酸起初系從肝臟浸出液中提取，采用合成法生產 。葉酸傳統的合成路線是以硝基苯甲酸為原料經酰氯化、縮合、還原、環合而成 。此工藝流程長、收率低 、生產成本高 。采用四甲氧基丙醇和對氨基苯甲酰-L-谷氨酸為主要原料，與三氨基嘧啶硫酸鹽反應生成葉酸，總收率75%，純度98% 。
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