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1、還能吃，只要不是特別的老 ， 還是可以吃的 。
【秋葵老了還能吃嗎 秋葵老了還能吃嗎怎么吃】2、秋葵中富含蛋白質及其各種糖類，這些成分在外殼受到損傷，哪怕是輕微損傷后，就會很快的被氧化而導致變質 。其實蛋白質食物一旦變質，其蛋白質就會被分解為胺類物質，對人體具有毒性 。
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