1、將霸王花一朵朵掰開，并沖洗干凈，這是因為花朵碩大，又值盛花期間，可能會有授粉的昆蟲躲藏在其花朵之中，隨手將稍粗的花梗撕成一溜溜的（為的是蒸熟之后可以盡快曬干） 。
2、在蒸鍋中墊一張烘焙紙，以免花上沾著太多的水分 。然后，隔水蒸數分鐘 。
3、只要花蒸得憋下去即可，不宜蒸過頭 。
【怎么做干霸王花】4、再將蒸好的霸王花放在籃子里，進行晾曬 。曬好后密封，放在陰涼處保存即可 。
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