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步驟1
準備食材：鮑魚200克、雞蛋5個、鹽1茶匙、小蔥1根、油適量、蒸魚豉油1湯匙、姜1塊 。
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步驟2
鮑魚去殼洗凈切花刀 。
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步驟3
小蔥切蔥花 。
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步驟4
姜切末 。
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步驟5
鍋中倒水加入鮑魚焯水2分鐘撈出 。
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【鮑魚蒸蛋的做法 鮑魚蒸蛋怎么做好吃法】步驟6
碗中打入雞蛋放入姜末、鹽少許油攪散 。
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步驟7
然后加入少許水攪拌均勻倒入盤中 。
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步驟8
接著將盤子放入蒸鍋上氣蒸8分鐘 。
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步驟9
接下來擺上鮑魚繼續放入蒸鍋蒸5分鐘 。
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步驟10
最后淋入蒸魚豉油，撒上蔥花即可 。
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