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上海多家日料店發布安心公告 部分生意受影響

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上海多家日料店發布安心公告 部分生意受影響

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大家好,很多朋友不了解上海多家日料店發布安心公告 部分生意受影響，下面內容是小動在網上替朋友找到的相關內容，希望能夠幫助大家排疑解惑！
海報新聞見習采訪人員 楊怡林 上海報道
8月24日12時，日本福島第一核電站啟動核污染水排海 。中國海關總署發文稱，為全面防范日本福島核污染水排海對食品安全造成的放射性污染風險，保護中國消費者健康 ， 確保進口食品安全，決定自2023年8月24日（含）起全面暫停進口原產地為日本的水產品（含食用水生動物） 。8月24日晚，海報新聞采訪人員實地探訪和電話采訪上海多家日料店 。
位于上海北外灘白玉蘭廣場三層的mufmuf漁味料理，在大眾點評榜單中是北外灘日本菜好評榜第一名 。其人均價格560元，綜合評分4.8分 。24日下午，該店曾在大眾點評發表公告稱，mufmuf近日對進口海產作出調整，采購來源不局限于日本海域食材，符合海關檢疫、國家食品安全要求 。通過觀察，店內用餐人數不少，尤其是店外景觀位幾乎滿座 。該店室外可直接看到東方明珠和浦東三件套 ， 不少食客為此前來用餐 。店內經理表示，其食材來自世界各地，當晚客流量并沒有受到影響 。
在該店用餐的兩位年輕人受訪時，其中一位表示自己并不會受到影響，之后該吃（日料）還是會吃 。另一位則表示以后再也不會吃了 ， 今晚是最后一頓日料 。
mufmuf漁味料理24日晚的一條評論
位于商場2層的日式燒肉店菊池燒肉已將大眾點評主頁封面換成了帶有“本店不使用日本進口的海產品，請廣大消費者放心使用”字樣的圖片 。通過菜單可以看到 ， 這家店食材以肉類為主，工作人員稱店內涉及水產品的主要是魚類刺身等 。提及今晚經營情況，其稱平日客流量能達到40%，今晚客流量只有30% 。
位于商場1層的日式鐵板燒喜米鐵板燒的廚師稱店內食材沒有日本進口水產品 。其經理也回應店內不使用日本進口水產品，之后也不會使用 。其進口水產品主要來自其他國家 ， 如三文魚來自挪威，帝王蟹來自俄羅斯 。
位于商場負2層的鳥元是一家主打壽喜鍋和燒鳥的日式料理店，店外菜單顯示其有魚類刺身菜品 。當晚8點20分左右，店內僅有四五桌客人 。其服務員稱店長不在 ， 不方便回答相關問題 。位于同層的伍楽ごらく，是一家私密性較強的omakase店，店外招牌上標注著“割烹壽司” 。割烹是傳統的日本高級料理，其形式多為廚師配合客人需求訂做菜肴，客人可以一邊欣賞廚師做菜一邊享用料理 。其店員稱不清楚店內食材是否有日本進口水產品，今晚還沒有生意 。這是今晚到訪的幾家日式料理店中受影響最大的一家 。該店人均價格678元，菜品主要以水產品為原材料 。查看其大眾點評，有數條評論提到過該店食材來自日本 。
在該商場的盒馬鮮生店內，多款帶有魚類刺身的壽司剩余較多，其工作人員稱這些都是國產貨，不是日本進口水產品做的 。但在買一送一的促銷活動下，仍無人問津 。同樣，在小紅書平臺上也有網友發帖稱，江灣體育場的日料鋪子9點多了，基本上一盒都沒賣出去，一直在吆喝打折，打折都沒人要 。
盒馬鮮生水產區域的工作人員表示，店內沒有日本進口水產品 ， 店內水產主要是江鮮和河鮮 。在一處售賣三文魚的生鮮冰柜上，其宣傳單明顯標注了這是挪威三文魚 。
采訪人員還致電了上海大隱割烹料理（靜安店），該店人均809元，主要菜品多為魚類生鮮 。該店工作人員稱店內食材來自國內，沒有日本進口水產品，今晚的生意有點受影響 。另一家人均1523元的鮨昇(泰安路店)稱今晚食材是沒問題的 ， 是前段時間從日本訂購的 。該店還發布公告稱，鮨昇長久以來一直秉持以食材本身的品質為基礎選用國內以及海外食材 。未來，鮨昇會更注重開發中國原產地食材并積極尋找除日本外的其他海外食材 。目前店內選用的海鮮食材都合法合規符合檢驗標準 。請廣大食客放心到店用餐 。
連鎖日料店炙柒發布公告稱其旗下門店堅決不使用日本水產，并公布食材來源 。連鎖壽司店金匠壽司發布公告稱，所有門店已全面下架與日本進口水產品相關原料的菜品 。24日，曾有媒體報道全國最大連鎖omakase鮨政港匯恒隆廣場門店因無法證明食材原產地被徐匯區市場監管局約談 。晚間，鮨政發布一篇名為“對這件事，鮨政是動真格的”的文章疑似回應 。在上海，及時與日本水產品“割席”，發布安心公告的日料店不在少數 。
此前，曾有網友戲稱，日本排放核廢水后，日料店老板們終于肯承認 ， 號稱日本進口的食材其實全來自國內 。在大眾點評以“日本空運海鮮”為關鍵詞搜索，可以看到，上海多家高級日料店均有帶該字眼的評論 。但在此次事件后，有網友評論稱，“以前不管是哪來的，都會說是日本進口，以后不管是哪來的 ， 都會說不是日本進口 。”
【上海多家日料店發布安心公告 部分生意受影響】文章來源：海報新聞