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百年回民秘制醬牛肉

知識經驗


百年回民秘制醬牛肉

文章插圖
1.將肉切成手掌大小的塊，放入盛有冷水的鍋中，開大火將水燒開 。(煮牛肉的時候注意不要鍋蓋 。)
【百年回民秘制醬牛肉】2.牛肉的血水基本燒開后，撈出牛肉，放涼 。
3.再拿一個湯鍋，放三碗水進去，燒開 。將干辣椒、姜片、八角、肉桂、香葉、胡椒、丁香、肉豆蔻和草豆蔻放入三碗水中，煮沸 。放入干辣椒 ， 姜片，八角 ， 肉桂，香葉，胡椒，丁香，肉豆蔻和草豆蔻 ， 煮五分鐘 。
4.將牛肉、生抽、老抽、料酒放入鍋中，大火燒開，小火燉40分鐘 。
5.取出牛肉晾涼，再放回鍋里煮15分鐘，然后關火，讓牛肉在鍋里腌制兩個小時 。
百科【】以上解釋了百年惠民秘制醬牛肉 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。