1、食材：雞胸肉；土豆；毛豆；胡蘿卜；杏鮑菇；雞蛋；米飯；小米椒；姜 。
【電飯鍋雞肉燜飯的做法】2、雞胸肉洗凈切塊，放入姜片、料酒、生抽、胡椒粉、鹽、油、淀粉腌制（腌料看心情倒，別過量就行） 。
3、米洗凈放入電飯煲，水要比平時放的少一點 。
4、將洗凈切塊的土豆、胡蘿卜、杏鮑菇還有毛豆一起放入鍋中 。
5、再將腌制好的雞胸肉也放入鍋中，蓋上鍋蓋，選擇煮米飯模式，開始烹飪 。
6、調一碗醬汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、一勺香油、一勺水、少許鹽、少許糖和切碎的小米椒調和 。
7、差不多快煮好了，打一個雞蛋進去，再燜5分鐘左右，然后把醬汁澆在上面 。
8、攪拌均勻，放入蔥花，然后再攪拌均勻即可 。

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