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1、一般來說，蠔油保質期為2年左右，開封后放在冰箱冷藏保存可保存半年左右，如果保存時間過長蠔油的風味會有所改變 。如果打開后的蠔油是放置在常溫下保存，建議在三個月內食用完 。
【蠔油保質期多久 蠔油保存期多長?】2、打開后的蠔油在常溫下容易變質，建議遠離熱源存放在陰涼干燥處，條件允許的話可以放在冰箱中冷藏保存，減慢蠔油的發酵、變質進程 。
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