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鯽魚怎么做好吃又簡單 鯽魚怎么做好吃又簡單不爛

知識經驗


鯽魚怎么做好吃又簡單 鯽魚怎么做好吃又簡單不爛

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大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。鯽魚怎么做好吃又簡單不爛 ， 鯽魚怎么做好吃又簡單這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、紅燒鯽魚好吃，做法如下：主料：鯽魚，蔥，姜，蒜 ， 香菇，冬筍，五花肉，香菜 ， 鹽，味精，蠔油，老抽，料酒，大料，花椒，雞粉 ， 白糖，米醋，胡椒粉 。
2、做法如下：鯽魚去腮洗凈，順著打成斜刀口；蔥切片，姜切片 ， 蒜切塊 。
3、香菜洗凈切段；香菇洗凈切片，冬筍洗凈切片；五花肉切片 ， 鍋內下300克色拉油，大火將油燒至7成熱 ， 即油表面有青煙大量上升時，下清理好的鯽魚 ， 炸熟備用；取凈鍋 ， 下15克色拉油，大火將油燒至7成熱 ， 即油表面有青煙大量上升時，下大料2顆 ， 五花肉3克，花椒5克 ， 大火爆香；此時加入蔥姜蒜，蠔油，放料酒，炒香后加香菇，冬筍 ， 翻炒；加清水 ， 鹽，味精，雞粉，白糖，米醋，胡椒粉，老抽 ， 大火燒開；大火燒開后，放入炸好的鯽魚 ， 轉中火燉15分鐘；最后大火收汁，出鍋撒香菜即可完成 。
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