1、因為辛辣調料不僅削弱藥性 ， 還可能加重病情 ， 引起“上火”和炎癥、降低免疫力或引起出血 。
2、阿膠不宜直接入煎 ， 須單獨加水蒸化 。新熬制的阿膠不宜食用 ， 以免“上火” 。
【阿膠為什么忌辛辣】3、阿膠滋陰補血多生用 。
4、用于虛勞咳血、便血、吐血等多種出血以及失血后的頭暈、乏力 ， 常與黨參、黃芪、當歸、熟地、人參、天冬、五味子、白及等配伍 。
5、治療虛勞肺燥咳嗽、陰血不足的虛熱、心煩 ， 常與石膏、杏仁、人參、麥冬等配伍 。
6、治療肺結核咳血：阿膠研成細末 ， 每次服20-30克 ， 每日2-3次 ， 溫開水送下 ， 或熬成糊狀飲下 。均配用常量西藥抗結核藥 。
7、治療胎動不安、滑胎：阿膠12克 ， 雞子2枚 ， 紅糖30克（打荷包蛋服） 。
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